Speisen

Unsere Spezialitäten kommen einerseits aus eigenem Anbau und andererseits von österreichischen Betrieben. Doch woher genau?

• Schafkäse: Genuss Region Mostviertler Schofkas – Familie König (vulgo Eckbauer) aus Tradigist, Dirndltal
• Kernöl: Genussregion Steiermark
• Forelle: Genuss Region Ybbstal Forelle – Viktor Gusel
• Bio-Saibling: Mariazellerland – Quester
• Dirndl: Genuss Region Pielachtaler Dirndl
• Bio-Erdäpfel: Fam. Engelhart-Stumpner, St. Andrä
• Bio-Eis: Bio-Bauernhof Hansinger in Kilb
• Most: Genuss Region Mostviertler Birnmost – Mostbauernhof Distelberger oder Fam. Zeiner
• Säfte: Genuss Region Traisentaler Fruchtsäfte – Weingut Faller
• Bio-Dirndlsirup – Adele Fuchssteiner
• Wildkräuter, Brennnessel, Winterhecke, Bärlauch, Zucchini, …
• aus den Steinschaler Bio-Gärten